Hati ayam sering kali terlupakan dalam daftar makanan diet yang populer. Namun, organ kecil ini menyimpan berbagai nutrisi yang dapat mendukung program diet sehat. Artikel ini akan mengulas secara mendalam tentang manfaat hati ayam untuk diet, berdasarkan informasi terkini dan penelitian yang relevan.
Nutrisi dalam Hati Ayam
Hati ayam merupakan sumber protein yang sangat baik dan rendah kalori, yang menjadikannya pilihan yang tepat untuk diet. Berikut adalah tabel nutrisi yang terkandung dalam 100 gram hati ayam:
| Nutrisi | Kandungan |
|---|---|
| Kalori | 167 kcal |
| Protein | 24.5 gram |
| Lemak | 4.8 gram |
| Karbohidrat | 0.9 gram |
| Vitamin A | 267% Kebutuhan Harian |
| Vitamin B12 | 281% Kebutuhan Harian |
| Zat Besi | 65% Kebutuhan Harian |
| Selenium | 118% Kebutuhan Harian |
